全家餐飲（7708）法說會日期、內容、AI重點整理
全家餐飲（7708）法說會日期、直播、報告分析
公開資訊觀測站資訊
- 日期
- 地點
- 台北君悅酒店三樓凱悅廳一區(地點：台北市信義區松壽路2號)
- 相關說明
- 本次上櫃前業績發表會將由公司經營團隊說明產業發展、財務業務狀況、未來風險、財團法人中華民國證券櫃檯買賣中心有價證券董事會暨上櫃審議委員會要求補充揭露事項。
- 公司提供的連結
- 公司網站相關資訊連結
- PDF簡報
- 公開資訊觀測站簡報連結
- 直播或串流
- 公司未提供
- 文件報告
- 公司未提供
本站AI重點整理分析
以下內容由AI生成：
全家餐飲（7708）法人說明會重點摘要與市場影響分析（2024-10-15）
免責聲明與風險提示
- 免責聲明： 全家餐飲在簡報中聲明，其提供的營運展望、財務狀況與業務預測等資訊，均基於當前內部資料與外部經濟評估。然而，前瞻性論述可能受到風險、不確定性及推論的影響，實際結果可能與預期不同。
- 風險因素： 未來營運成果可能受到多種因素影響，包含但不限於原物料成本增加、市場需求變化、政策法規變動以及公司無法掌控的風險。
- 資訊更新： 公司不保證簡報資訊的正確性、完整性或可靠性，且不負有對未來變更或調整進行更新或修正的責任。
公司之產業、營運及其他重要風險
- 產業風險
- 食品安全意識抬頭： 消費者對食品安全要求提高，對外食產生疑慮。
- 餐飲業市場競爭激烈： 進入門檻低，產品同質性高，消費者選擇多元，易受市場潮流影響。
- 營運風險
- 人才高流動性及育成困難度： 輪班制度導致服務人員留任意願降低，少子化加劇人力招聘困難。
- 進貨集中於特定供應商： 為維持品牌獨特性與口味品質，委由專業物流業者全台物流進貨及配送。
- 通膨效應，營運成本增加： 原物料供不應求，食材成本上漲；基本工資調漲，人事成本增加。
- 其他重要風險
- 詳細資訊請參考公開說明書。
公司針對風險的因應措施
- 本公司已針對產業、營運及其他重要風險進行評估，並具備降低風險之能力，各項因應措施尚屬允當。
公司概要
- 設立時間：2010年9月6日
- 經營階層：董事長 吳勝福
- 實收資本額：2.3億
- 員工數：1,447人（截至2024年9月）
- 簽證會計師事務所：資誠聯合會計師事務所
- 店鋪數：70家（截至2024年9月），包含大戶屋、沃克牛排、bb.q CHICKEN、IKIGAI燒肉等品牌
公司沿革
- 大戶屋：
- 2010年取得台灣大戶屋十年經營權
- 2017年公司與台灣大戶屋合併，公司為存續公司
- 2023年取得大戶屋台灣15+15年經營權
- 2015年起連續9年取得溯源餐廳認證，近6年為最高等級三星認證
- 2014年起連續10年榮獲農糧署「台灣米標章」最高等級「精選特色米」
- 九成以上店鋪榮獲各縣市衛生管理分級-優級評鑑
- 2024年榮獲環境部認證之「環保餐廳」
- 沃克牛排：
- 2011開設一號店
- bb.q CHICKEN：
- 2018年取得bb.q CHICKEN十年經營權
- 2024年提早延長10年授權
- IKIGAI燒肉：
- 2022.12首個自創品牌出店
- 歷經一年半試煉，2024年3-7月連續開出4家店
店鋪分布
- 雙北地區：
- 大戶屋23店
- bb.q CHICKEN 12店
- IKIGAI燒肉 4店
- 桃竹地區：
- 大戶屋11店
- bb.q CHICKEN 3店
- 台中地區：
- 大戶屋5店
- bb.q CHICKEN 2店
- 沃克牛排1店
- 台南地區：
- 大戶屋1店
- bb.q CHICKEN 1店
- IKIGAI燒肉1店
- 高雄地區：
- 大戶屋5店
- bb.q CHICKEN 1店
主要品牌經營理念
- 大戶屋：以餐飲服務讓大眾的飲食生活趨向美好，堅持現場調理、嚴選溯源食材。
- bb.q CHICKEN：以絶佳的美味，向世界傳遞新韓食文化分享幸福歡樂的時光，正宗韓式炸雞，獨家粉、醬料韓國進口。
- IKIGAI燒肉：個人套餐式燒肉，食材的挑選、醬料的製作，完全的自在放鬆，充分的享受燒肉的樂趣。
- 沃克牛排：牛肉均採Choice以上等級肉品，並獲得「白金級美國牛肉」認證。
競爭優勢
- 商品開發力、大量採用優質食材、嚴謹的品質品保管理機制、完善的人才培育體制、系統佈建達到『數據』驅動經營管理、擁有集團資源生態圈
績效表現
- 市場規模：2023年台灣餐飲業市場規模達新台幣1兆元，餐館業占8,152億元，年增21.2%。
- 營收成長：近7年營收年增率優於整體餐館業。
- 獲利能力：
- 營業利益率：2021年度1.78% -> 2024年上半年6.90%
- 稅後純益率：2021年度2.71% -> 2024年上半年5.60%
- 每股盈餘：2021年度1.15元 -> 2024年上半年2.79元
ESG
- 成立永續推動小組
- 董事會及功能性委員會職能
- 維護股東權益及尊重利害關係人
- 推動多元、平等、共融夥伴關係
- 員工關懷
- 社會關懷
- 環境永續
未來展望
- 機會：
- 日常食屬剛性需求
- 個食型的餐飲商模、注重食材與食安
- 科技系統運用以提升消費者體驗及簡化現場服務同仁的勞務
- 威脅：
- 各項法令日趨嚴謹，企業負擔加重
- 通膨、民間消費成長率趨緩
- 策略方向：擴增單店營收、擴增店鋪數、擴增品牌數、展新渠道、展新地區
- 戰略路徑：以發展『個食型餐飲』連鎖品牌的全方位餐飲服務公司
- 公司展望：深耕台灣、研究絕對獲利商模、放眼海外
總結與分析
全家餐飲（7708）的法人說明會簡報展現了公司在餐飲市場的積極擴張與穩健經營。公司透過多品牌策略、優質食材選用、嚴格品保管理、以及完善的人才培育，在競爭激烈的餐飲業中脫穎而出。值得注意的是，公司在ESG方面的努力，不僅提升了企業形象，也符合當前投資者對企業社會責任的重視。
從營收和獲利能力來看，全家餐飲近年來呈現穩定成長趨勢。特別是在疫情後的餐飲市場復甦中，公司營業額大幅成長，各項獲利指標如營業利益率及每股盈餘持續穩定成長。ROA、ROE穩定成長，展現良好的資產運用效率與股東權益報酬。
未來展望部分，全家餐飲將以發展「個食型餐飲」連鎖品牌為核心戰略，透過擴增單店營收、店鋪數、品牌數、展新渠道與地區，實現企業的長期發展目標。此策略符合現代社會對個人化、便利化餐飲的需求，有望在市場上取得更大的成功。
對股票市場的影響與投資人應注意的重點
這份簡報對股票市場可能產生正面影響。理由如下：
- 營收與獲利成長：公司營收與獲利能力的穩定成長，對投資者而言是一個利多消息，有助於提升股價。
- 多品牌策略：多品牌策略有助於分散風險，並滿足不同消費者的需求，提升市場佔有率。
- ESG 表現：公司在 ESG 方面的努力，有助於吸引更多重視企業社會責任的投資者。
- 未來發展策略：公司對未來發展的明確規劃與戰略，展現了管理團隊的信心與能力，有助於提升投資者信心。
投資人應注意以下重點：
- 食品安全風險：食品安全問題是餐飲業的重要營運風險，投資人應關注公司在食品安全方面的管控機制與執行情況。
- 人力短缺與食材成本調漲風險：餐飲業面臨人力短缺與食材成本調漲的風險，投資人應關注公司所採取的具體因應措施。
- 同業競爭風險：餐飲業同質性高且競爭激烈，投資人應關注公司如何維持競爭優勢與品牌穩定性。
- 原物料上漲對獲利的潛在衝擊： 需追蹤未來的原物料價格變化
- 展店計畫是否符合預期： 展店速度和選址策略會直接影響營收成長
結論
綜合以上分析，全家餐飲的法人說明會簡報展現了公司的競爭力、成長潛力與社會責任。雖然公司面臨食品安全、人力短缺與食材成本調漲等風險，但其穩健的經營策略與多品牌發展模式，有助於在市場上取得成功。對投資人而言，全家餐飲是一支具有潛力的股票，但仍需謹慎評估相關風險，並關注公司未來的經營表現。