三商餐飲（7705）法說會日期、內容、AI重點整理
三商餐飲（7705）法說會日期、直播、報告分析
公開資訊觀測站資訊
- 日期
- 地點
- 北市中山區樂群二路199號8樓(台北萬豪酒店八樓Garden Villa)
- 相關說明
- (1)本公司依「有價證券初次上市前業績發表會實施要點規定」，於上市前辦理股票初次上市前業績發表會。 (2)本次業績發表會將說明產業發展、財務業務狀況、未來風險、公司治理及企業社會責任、臺灣證券交易所股份有限公司董事會暨上市審議委員會要求補充揭露事項。 相關資訊請至公開資訊觀測站之法人說明會一覽表或法說會項目下查閱。
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本站AI重點整理分析
以下內容由AI生成：
三商餐飲(7705)法人說明會重點摘要
前言分析：
這份三商餐飲的法人說明會簡報，涵蓋了公司簡介、市場概況、經營理念、經營績效、競爭優勢、公司治理及社會責任以及未來展望等多個面向。整體來看，這份報告試圖向投資人傳達公司穩健成長、積極創新、重視食安以及履行社會責任的形象。
首先，公司明確點出了餐飲業所面臨的風險，包含食品安全衛生要求提高、市場競爭激烈、門市人員流動率高以及原物料和人力成本持續攀升等問題，展現公司對於產業環境的深刻理解。針對風險，三商餐飲透過全直營模式，確保能夠對門市營運有最高的掌控度，提升食安管理的水平與標準。
在市場概況方面，簡報強調了疫情後餐飲業的復甦以及連鎖餐飲品牌店數的增加，顯示出市場的潛力。經營績效部分，公司列出明確的展店目標，並揭露各品牌的營收佔比和營業利益及毛利率，讓投資人可以清楚掌握公司的財務狀況和成長動能。近年來，三商餐飲也積極擴張中央廚房的產能，這能有效整合上游供應鏈，不僅優化生產效率、更能降低食材的成本，對營運帶來正面的影響。
此外，簡報中也提到了公司治理和社會責任，包括董事會的多元組成、環境保護、社會公益以及股利政策等。值得關注的是，公司積極推動各項節能環保方案，並提早啟動溫室氣體盤查，顯示出對於永續發展的重視。
這份簡報揭示了三商餐飲的擴張計劃，同時積極發展會員經濟，以及拓展OMO(Online-Merge-Offline)的業務模式。從基本面來看，上述策略有助於公司掌握消費者的喜好、提升客戶的黏著度。不過，餐飲業的競爭相當激烈，如何在眾多品牌中脫穎而出，將會是三商餐飲所面臨的挑戰。
條列式重點摘要：
風險揭露：
- 政府及消費者對食品衛生安全要求日趨嚴格。
- 餐飲業進入門檻低，市場成熟且競爭激烈。
- 門市人員流動率高，培養不易。
- 原物料及人力成本持續攀升，導致營運成本壓力仍大。
公司簡介：
- 成立時間：1996年12月7日（2019年1月1日合併三商行外食事業部）。
- 實收資本額：6.04億元。
- 員工人數：超過5,300人（含計時人員）。
- 旗下共有11大品牌集團，超過400家直營店。
- 集團營收超過57億元。
公司里程碑：
- 1983年：成立外食事業部，經營中式連鎖餐飲。
- 1984年：三商速簡餐廳更名為「七七巧福」。
- 1986年：七七巧福更名為「三商巧福」。
- 1989年：於桃園大園建立中央廚房。
- 1996-1997年：設立拿帕里股份有限公司，經營品牌「拿坡里披薩」。
- 2006年：成立「福勝亭」日式豬排專賣店。
- 2011年：投資建造中央廚房二廠，成立「鮮五丼」丼飯專賣店。
- 2019年：拿帕里(股)外食事業部合併並更名「三商餐飲(股)」，成立「拿坡里炸雞」、「巧福PLUS」。
- 2022年：創立「雲端廚房」。
- 2023年：三商巧福40週年，三商餐飲公開發行並登錄興櫃(7705)。
- 2024年：「拿坡里炸雞」更名「三商炸雞」，咖意哩實體化，中央廚房三廠啟用投產。
集團架構與經營版圖：
- 集團架構：三商餐飲股份有限公司、三商餐飲顧問股份有限公司、日本三商食品服務株式會社。
- 全台合計店數：422店，日本地區-三商巧福1店。
品牌介紹：
- 牛肉麵：三商巧福（目前170家）。
- 披薩.炸雞：拿坡里披薩炸雞（目前135家）、三商炸雞（目前12家）。
- 日式豬排定食：福勝亭（目前71家）。
- 牛丼、豬排丼：三商鮮五丼（目前20家）。
- 麵食餐館：品川蘭（目前4家）。
- 煎餃、拉麵：虎記餃子（目前2家）。
- 自助點餐 數位體驗：三商巧福PLUS（目前2家）。
- 窯烤PIZZA、自製生麵：BANCO（目前4家）。
- 雲端廚房（目前1家）。
- 咖意哩（目前1家）。
市場概況：
- 餐飲業自2020年起受到疫情影響，連續2年負成長，2022下半年起復甦力道強勁。
- 2023年餐飲業營業額年增率為20.4%。
- 餐飲連鎖業的店數呈現增加趨勢，餐飲服務業直營店占比持續上升。
經營績效：
- 展店目標明確。
- 品牌近五年營收：整體營收呈現成長趨勢，2023年達到57.72億元。
- 營業利益及毛利率：2023年營業利益為2.91億元，毛利率為38.4%。
經營理念：
- 服務熱誠：用心服務，真誠對待。
- 創新卓越：經典品牌的傳承使命，從「便利」的核心概念出發，拓展多元服務。
- 綠色永續：社會公益、環境永續。
競爭優勢：
- 全直營、多品牌、QSR（快速服務餐廳）。
- 中央廚房統一採購，具議價能力。
- 產品自製食材多樣，多元佈局分散風險。
- 「雲端廚房」擁抱餐飲新模式。
- 三廠啟用投產，擴增冷藏冷凍倉儲，提高產品自製率，調理包產品多樣性及產能擴充。
創新育成：
- 新品牌催生；外部品牌合作。
- 餐飲創業加速器、創新育成。
- 整合品牌經驗、產學合作、源頭食材鏈結。
會員APP & OMO自有商城：
- 會員數持續成長，已達97萬會員人次。
- 會員大數據分析消費者輪廓。
- 釋出自有商城平台給予在地小農推廣商品，發揮三商餐飲本土企業回饋在地之想法。
- 整合於會員APP中無須透過其他平台或媒介，線上交易完成付款。
- 到店開啟APP商城券匣掃碼核銷完成兌換，方便省時更快速。
公司治理及社會責任：
- 董事會組成多元性，包含法律專家、財會專家、食安專家及產業專家。
- 積極推動各項節能、環保行動方案，提早於本年度啟動溫室氣體盤查。
- 積極培育人才，提供良好工作環境，建立友善幸福的職場空間。
- 穩健成長的多角化品牌經營。
- 重視食品安全，建立良好供應商管理、食安溯源追蹤等機制。
股利政策：
- 股利、EPS、配發率等資訊。
員工福利：
- 現金增資員工認股、年度員工分紅、三節禮金/禮券、年終獎金及婚喪喜慶福利補助等。
未來展望：
- 中廚三廠產能效益發揮。
- 雲端廚房促成線上品牌咖意哩實體化。
- 餐飲孵化器-創業育成。
- 深耕台灣、佈局海外。
對股票市場的影響與投資人應注意的重點：
從這份簡報來看，三商餐飲的基本面呈現穩健成長的態勢。幾個值得關注的點如下：
- 中央廚房擴產效益：中央廚房三廠的啟用將有助於公司降低成本、提高產品自製率，並擴充調理包產品的多樣性及產能。這對公司未來的獲利能力將產生正面影響，對股價應為利多。
- 多品牌策略：三商餐飲擁有多個品牌，涵蓋不同餐飲類型，有助於分散風險，並滿足不同消費者的需求。此外，公司也積極發展新品牌和雲端廚房，顯示出對於市場變化的敏銳度和創新能力。
- 會員經濟與OMO模式：公司積極發展會員APP和OMO自有商城，有助於提升客戶的黏著度，並創造更多元的營收來源。
- 食安重視：簡報中多次強調公司對於食品安全的重視，這在消費者越來越重視食安問題的趨勢下，將有助於提升品牌形象和消費者信心。
- 永續發展：公司積極推動節能環保和社會公益，符合ESG趨勢，有助於吸引更多投資人的目光。
投資人應注意的風險：
- 餐飲業競爭激烈：餐飲業進入門檻低，市場競爭激烈，三商餐飲面臨來自國內外品牌的競爭壓力。
- 原物料和人力成本：原物料和人力成本持續上漲，可能對公司的獲利能力產生壓力。
- 食安風險：食品安全問題可能對公司的品牌形象和營運產生重大影響。
短期和長期趨勢預測：
短期趨勢：受到餐飲業復甦的帶動，以及中央廚房擴產效益的發揮，三商餐飲的營收和獲利有望在短期內持續成長。會員經濟和OMO模式的發展，也有望為公司帶來更多營收動能。
長期趨勢：長期來看，三商餐飲的成長潛力取決於其在競爭激烈的市場中維持競爭力、有效控制成本，以及持續推出符合消費者需求的新產品和服務。此外，公司在海外市場的發展也值得關注。
總結：
總體而言，這份簡報呈現出三商餐飲穩健發展、積極創新的形象。中央廚房的擴產、多品牌策略、會員經濟和OMO模式的發展，都有望為公司帶來更多成長動能。然而，投資人也應注意餐飲業競爭激烈、原物料和人力成本上漲以及食安風險等問題。
對於散戶投資人來說，在投資三商餐飲前，建議仔細評估自身的風險承受能力，並關注公司未來的營運狀況和市場變化。此外，也可以多方參考其他研究報告和新聞資訊，以做出更明智的投資決策。